Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Glavni kuvar
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Glavnog kuvara koji će se pridružiti našem timu i voditi sve aspekte kulinarskih operacija u našem restoranu. Kao Glavni kuvar, bićete odgovorni za kreiranje inovativnih menija, nadgledanje pripreme hrane i osiguravanje visokih standarda kvaliteta i higijene. Vaša uloga će uključivati i upravljanje kuhinjskim osobljem, planiranje i kontrolu troškova, kao i saradnju sa dobavljačima kako biste osigurali svežinu i kvalitet sastojaka. Idealni kandidat će imati dokazano iskustvo u vođenju kuhinje, izvanredne kulinarske veštine i sposobnost da inspiriše i motiviše tim. Ako ste kreativni, organizovani i posvećeni pružanju izuzetnog kulinarskog iskustva, želimo da vas upoznamo.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Kreiranje i ažuriranje menija sa inovativnim jelima.
- Nadgledanje pripreme i prezentacije hrane.
- Upravljanje kuhinjskim osobljem i obuka novih članova tima.
- Osiguravanje usklađenosti sa standardima higijene i bezbednosti hrane.
- Planiranje i kontrola troškova hrane i zaliha.
- Saradnja sa dobavljačima za nabavku kvalitetnih sastojaka.
- Praćenje trendova u kulinarstvu i implementacija novih ideja.
- Rešavanje problema i pritužbi gostiju u vezi sa hranom.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Dokazano iskustvo kao Glavni kuvar ili slična pozicija.
- Izvanredne kulinarske veštine i kreativnost.
- Sposobnost upravljanja i motivisanja tima.
- Poznavanje standarda higijene i bezbednosti hrane.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju.
- Odlične organizacione i komunikacione veštine.
- Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući vikende i praznike.
- Diploma iz kulinarstva ili srodne oblasti je prednost.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj stil vođenja kuhinje?
- Koje korake preduzimate da osigurate kvalitet i svežinu sastojaka?
- Kako se nosite sa stresom i pritiskom u kuhinji?
- Možete li nam dati primer kada ste uspešno rešili problem u kuhinji?
- Kako pratite kulinarske trendove i implementirate ih u svoj rad?
